Es así como los de Bilbao llaman a los lugares donde, en las mejores fiestas del mundo (Aste Nagusia, en agosto), se sirve el Kalimotxo y, de manera esporádica, cerveza y kubatas.
Las txosnas tienen música muy variada en función de la que visitas, y están situadas en el recinto festivo de El Arenal, entre el Teatro Arriaga y el Ayuntamiento.
A las txosnas puede ir a tomar algo y a bailar todo hijo de vecino, de Bilbao o de los alrededores, pero tienen una parte cerrada que es para los miembros de las konpartsas. De todas maneras, para ser miembro de una konpartsa es tan sencillo como hacerte amigo de un konpartsero.
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