Es como los bilbainos llaman al champán o al cava.
Debido a la fanfarronería de la gente de Bilbao, a comienzos del siglo XX sus habitantes presumían de su riqueza y allá donde iban aseguraban que en la Villa "el champán se bebía como el agua".
Muchos comerciantes y empresarios han embotellado champán con la etiqueta "Agua de Bilbao" o "Bilboko Ura" para comercializarlo con este nombre.
Ej.: "Saca una botella de agua de Bilbao para celebrar este acontecimiento"
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